同样是螃蟹，大闸蟹、梭子蟹和青蟹有何不同？建议看完再买

一、外型不同

青蟹颜色呈深绿色，蟹壳光滑无任何杂质，蟹壳坚硬如石，体型一般较大，最重可达上斤以上，蟹壳略偏向于半圆型，两条大蟹脚粗大、有力，是用来捕食和防御的主要工具。

梭子蟹，在有些地方又被称为“白蟹”，长着两尖尖，体型呈梭子形象，故得名梭子蟹。一般梭子蟹在半斤至1斤左右重，两条大蟹脚细长，蟹壳表面有好看、不规则的花纹，呈凹凸不平。

这3种螃蟹，以大闸蟹的体型最小，市场上的大闸蟹，一只在4两左右，其蟹壳基本呈圆型，蟹脚表在长着毛绒绒的细毛，两只蟹脚短小而粗大。

二、生长环境不同

青蟹主要生长于泥沙海滩，或是深海的岩石间隙，其动作敏捷，喜欢潜伏在泥沙之中，利用泥沙来掩饰自己，只露出两只眼睛。

梭子蟹的生长环境跟青蟹相似，生长于泥沙或深海，一样喜欢躲在泥沙之中。

大闸蟹是淡水养殖，一般生活于湖泊、江河之间，属于人工养殖，白天躲在深处，夜间再出来觅食。

三、价格不同

这3种螃蟹，青蟹的价格最贵，营养价格更高，若是一斤以上的野生青蟹，一般价格在200块左右，上斤重的青蟹也被称为红膏蟹，在闽南地区，经常用青蟹来煮月子餐，也是宴席上常见的待客菜肴。

梭子蟹的价格，平时常见的活梭子蟹，一斤大约在100左右，而菜市场大闸蟹的价格，一般在50块左右，按大小来划分等级，相比青蟹，大闸蟹的营养价值略微差一些，不过大闸蟹里面的蟹膏若是用来炒饭，那可是一道美味佳肴哦。

四、吃螃蟹注意事项

虽说螃蟹一年四季都有，但不同品种的螃蟹都有其相应的季节，像大闸蟹最肥美的时节，是在每年的金秋十月这段时间，而想要吃到带有膏黄的青蟹，则是在秋末冬初，这段时间的青蟹肉质最为肥美，像梭子蟹最佳食用的季节则是在每年的5、6月。

平时吃螃蟹还应注意，应尽量吃活的螃蟹，死的螃蟹容易滋生细菌，并不建议食用，吃螃蟹时，一要清洗干净，二要煮熟透，半生不熟的螃蟹吃了容易引起肠胃不适。

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